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花のように美しい 茉莉花茶

仕事で外に出る事は舞台に立つようなもの。逆に家に居る時間はいわば舞台裏。舞台裏では舞台に向けて美しさを磨いたり、素の自分に戻って心を休ませる重要な時間。梅雨、台風の季節はお出掛けが出来ませんので、舞台裏の日が多くなります。そんな日は家でゆっくりお茶でも飲んで心の休日を過ごしましょう。雨が上がれば幕開け、いざ舞台へ!

彼女の名はジャスミン

今月はそんな梅雨さえも吹き飛ばす清らかなジャスミン茶の新登場です。このジャスミン茶は一つ一つ丁寧に手摘みしたジャスミンの花を使って上質の緑茶に香り付けしています。香料を使わず香り付けするため非常に自然で上品な香りがするのが特徴です。

ジャスミンとは茉莉花のことで、中国では最もポピュラーな花茶です。ジャスミンの香りは心を落ち着かせる効果があるとされストレスを感じる方にぴったりです。ストレスを感じやすいオフィスでも大活躍の期待できるジャスミン茶です。

花言葉は可憐 愛らしさ
アイス ジャスミン茶
アイスティー の特集コーナーもご参考にして美味しいジャスミンティーをご賞味下さい。アイスティーをマスターする

これからじめじめと暑くなる季節にはアイスティーもお薦めです。アイスで入れたジャスミンティーは熱湯で入れたときのような目眩がするような甘美さはありませんが繊細で清らかな香りがします。

美味しいアイスティーの入れ方をマスターするリンク

紅茶のように極上の一杯をホットで

3gの茶葉に対して150mlの熱湯を注ぎ、2.5〜3分蒸らして下さい。極上のジャスミンティーの完成です。

中国伝統の楽しみ方

3gの茶葉に対して100mlの熱湯を注ぎます。一杯目は30秒、二杯目からは15秒づつ蒸らし時間を長くして下さい。(一杯目は30秒 / 二杯目は45秒 / 三杯目は60秒 / 四杯目は1分15秒)

水出しで入れるアイスティー

6gの茶葉に対して500mlの冷水を入れ、冷蔵庫で8〜10時間置いておきます。常温では渋くなりますので冷水を使って冷蔵庫に入れて置くのがポイントです。

中国茶花茶 ジャスミン茶(茉莉花茶)

茉莉花茶 ジャスミン茶

花言葉は「可憐」「愛らしさ」

JASMIN / 花茶 ジャスミン茶(茉莉花茶)

茉莉花から香りを中国緑茶に移した花茶です。香り付けには花が開く前のジャスミンの蕾を使用します。開花が始まると緑茶と混ぜ合わせて絨毯のように広げて寝かせます。この作業を数回繰り返し、茶葉にジャスミンの香りを移していきます。こうして天然の香りで出来たジャスミン茶は上品で上質の香りがします。

非常に素直な表情が特徴です。ベースとなる緑茶が渋みが控えめなのでジャスミンの優しい香りとマッチしています。夏場にゴクゴク飲んでも清涼感が続きますのでアイスでもお薦めです。

5811570円 / 50g入 

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